当前位置: 下港新闻  母婴育儿   「12bet永利娱乐在线」教你一招,炒面这样做,口感劲道,还不粘锅,和大厨炒的一样好吃
「12bet永利娱乐在线」教你一招,炒面这样做,口感劲道,还不粘锅,和大厨炒的一样好吃
发布日期:2020-01-11 17:32:41 阅读次数:1308

「12bet永利娱乐在线」教你一招,炒面这样做,口感劲道,还不粘锅,和大厨炒的一样好吃

12bet永利娱乐在线,去面馆吃饭会经常点一盘炒面,口感劲道,味道又香,也可以在家自己做炒面,可是有的人做的炒面口感不劲道,炒制时还容易粘锅,教你一招,炒面这样做,口感劲道,还不粘锅,和大厨炒的一样好吃,加入了胡萝卜一起炒制,营养更丰富了,儿子一个人就可以吃一盘,下面分享下做法

【胡萝卜肉丝炒面】材料:鲜面条250克、胡萝卜1/2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜切成丝,猪肉切成丝

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,炒制时还要加热不用煮太熟

4.将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出控水,放在大碗中,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘连,容易炒制

5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝炒制颜色变白

6.下入胡萝卜丝翻炒,将胡萝卜丝炒制颜色变深,淋入生抽,老抽,料酒翻炒均匀

7.下入煮好的面条,加入少许盐,大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可

小贴士:最好选用鲜面条,面条煮至9分熟就可以,炒制时还要加热,煮过火口感不劲道,放在冷水中投凉,可以使面条口感更劲道,加一勺油拌匀,面条就不会粘连在一起,容易炒制